各基层所:
根据夏锡璠州长在8月12日专题研究全州城镇燃气安全管理工作时提出的有关要求，进一步强化食品安全监管履职尽责，全面掌握城区高层住宅房屋经营餐饮单位的基本情况，消除餐饮环节安全隐患，现就关于开展全面排查整治城区高层住宅房屋餐饮单位的相关工作通知如下：
一、排查时间
2024年8月14日至2024年9月18日
二、排查范围
本次排查以都亭、东城、凉雾、元堡四个乡镇（办）为重点，其他乡镇也要将本次排查内容与日常监管工作相结合，明晰辖区内高层住宅房屋餐饮单位经营现状并消除安全风险。
三、工作要求
（一）摸清底数，建立台账。各所要高度重视，根据辖区内实际情况统筹安排，采取现场走访、电话、部门协作等多种方式，加强辖区高层住宅房屋餐饮单位的摸排力度，并根据《利川市城区高层住宅房屋餐饮单位信息统计表》建立台账，力争做到无遗漏，信息掌握全面。
（二）强化监管，消除隐患。对排查出的城区高层住宅房屋餐饮单位组织开展监督检查。重点查看是否持有有效许可证件，是否持有有效从业人员健康证，是否落实食品原料采购索证索票进货查验制度，加工经营场所环境卫生是否干净整洁，消毒柜等设施设备是否齐全，是否使用过期、腐败变质食材进行加工制作，“三防”设施是否完善，是否存在非法使用食品添加剂或非食用物质，是否存在食品浪费的现象，是否使用野生动物、野生鱼、野生菌加工制作菜肴，是否安装有燃气报警装置，使用的电梯是否检验检测等。对检查中发现的食品安全隐患及其他安全问题，要及时采取防患措施，督促整改落实到位，对检查中发现的违法违规行为，要依法依规严肃查处，切实守住安全底线。
四、信息报送
请都亭、东城、凉雾、元堡四所在9月19日17:00点前，将《利川市城区高层住宅房屋餐饮单位信息统计表》及《利川市城区高层住宅房屋餐饮单位排查工作开展情况》汇总后，报送到食品股覃阳处。
附件：1.利川市城区高层住宅房屋餐饮单位信息统计表
2.利川市城区高层住宅房屋餐饮单位排查工作开展情况
利川市市场监督管理局
2024年8月15日
