各基层所：
为推进学校食堂食品安全专项整治行动，严密防控学校食品安全风险，充分发挥“互联网+明厨亮灶”的作用，积极开展智慧化监管，根据前期工作安排，于2024年1月10日起，利用食品安全社会共治平台对全市学校食堂餐饮服务食品安全操作展开巡查。现将上周巡查情况通报如下：
1月12日，共查看学校食堂18家，发现存在不符合操作规范的学校食堂6家，安全隐患10个（具体详情见附件）。主要隐患为：1.从业人员未佩戴口罩或口罩佩戴不规范；2.进入食品处理区、操作区的非从业人员未按照从业人员卫生要求着装；3.配送过程中，食品未使用密闭容器盛放；4.未设置独立隔间或区域存放清洁工具；5.操作台存放有非加工制作所需物品；6.从业人员在操作区就餐；7.可开启的窗未使用纱窗。（具体情况见附件）
结合此次巡查情况，请各所督促学校进一步落实主体责任，强化从业人员管理及培训，制定行之有效的整改措施，将本次巡查发现的隐患整改和鼠害防制工作落到实处，并请各所收集好上述单位整改报告后，于1月19日前报送至食品股覃阳处。
附件：食品安全社会共治平台巡查情况
利川市市场监督管理局
2024年1月16日
附件
食品安全社会共治平台巡查情况
一、利川市沙溪乡高源小学
存在隐患：
1.从业人员在操作区就餐；
2.进入操作区的非从业人员未按照从业人员卫生要求着装；
3.未设置独立隔间或区域存放清洁工具。
二、元堡汉德幼儿园
存在隐患：
1.配送过程中，食品未使用密闭容器盛放；
2.进入食品处理区、操作区的非从业人员未按照从业人员卫生要求着装。
三、利川市建南镇高堂小学
存在隐患：
1.从业人员未佩戴口罩或口罩佩戴不规范；
2.操作台存放有非加工制作所需物品。
四、利川市第三民族小学
存在隐患：从业人员未佩戴口罩或口罩佩戴不规范。
五、汪营镇第一小学
存在隐患：从业人员未佩戴口罩或口罩佩戴不规范。
六、利川市清江外国语学校
存在隐患：可开启的窗未使用纱窗。
